Ορισμένες εταιρείες βγαίνουν από το πουθενά και ξαφνικά βρίσκονται παντού. Το Starbucks, για παράδειγμα, ιδρύθηκε το 1971 και τώρα έχει σχεδόν 15.000 υποκαταστήματα στις Ηνωμένες Πολιτείες και παρόμοιο αριθμό σε όλο τον κόσμο. Άλλες επιχειρήσεις αναπτύσσονται πιο αργά, αλλά και πιο σταθερά, παγιδεύονται σε κοινότητες και δεν δείχνουν σημάδια ηλικίας, ακόμη και όταν παραμένουν πιστές στις ιδρυτικές τους αξίες.
Αυτό συνέβη στον Chick-fil-A. Η εταιρεία ιδρύθηκε το 1946 και έχει πλέον περισσότερα από 2.400 καταστήματα σε όλη τη χώρα. Αυτά τα καταστήματα κερδίζουν κατά μέσο όρο περίπου 4,8 εκατομμύρια δολάρια ετησίως, σχεδόν διπλάσιο του εισοδήματος ενός τυπικού καταστήματος McDonalds. Η εταιρεία σύντομα θα γίνει η τρίτη μεγαλύτερη αλυσίδα fast food στην Αμερική. Αυτή η αργή αλλά σταθερή επιτυχία βασίζεται σε τέσσερις αρχές.
1. Αφιέρωση στην εξυπηρέτηση πελατών
Οι εταιρείες γρήγορου φαγητού δεν είναι γνωστές για την εξαιρετική εξυπηρέτηση πελατών τους. Οι πελάτες μπορούν να περιμένουν να σερβίρονται από αμήχανα έφηβους με ελάχιστο μισθό που ενδιαφέρονται περισσότερο να διασκεδάσουν με τους φίλους τους παρά να βεβαιωθούν ότι το μπιφτέκι είναι φρέσκο ή ότι το όνομα είναι γραμμένο ακριβώς στο φλιτζάνι Frappuccino. Το Chick-fil-A, ωστόσο, είναι γνωστό τόσο για την εξαιρετικά γρήγορη αποδοτικότητα όσο και για τον φιλικό τρόπο του προσωπικού του. Σε μια συνέντευξη με Buzzfeed Ο David Farmer, αντιπρόεδρος της εμπειρίας εστιατορίων της εταιρείας, είπε ότι έψαχνε για «αποδοτικότητα πληρώματος pit, αλλά όπου νιώθεις ότι μόλις αγκάλιασες στη διαδικασία».
πόσο ψηλός είναι ο Άλι Γουόνγκ
Το Chick-fil-A ξεπερνά σταθερά άλλες αλυσίδες γρήγορου φαγητού για ικανοποίηση, θετική φήμη και πιθανότητα αγοράς, ενώ εξακολουθεί να συγκεντρώνει 2.600 συναλλαγές σε μια κουραστική μέρα στη Νέα Υόρκη.
2. Ισχυρό μάρκετινγκ
Ενώ η McDonalds αγωνίστηκε να φέρει τον εμβληματικό κλόουν της εταιρείας ενημερωμένος και κρατήστε τους Ronald McDonalds σχετικούς, το σλόγκαν του Chick-fil-A «Eat Mor Chikin» συνεχίζει να ισχύει σχεδόν 25 χρόνια μετά την κυκλοφορία του. Η χρήση αγελάδων που παροτρύνει τους πελάτες να τρώνε κάποιο άλλο ζώο είναι μια ασυνήθιστη προσέγγιση για μια τροφική αλυσίδα. Τα εστιατόρια συνήθως προσπαθούν να κρύψουν την πηγή των προϊόντων τους και να προσποιηθούν ότι το κρέας δεν αποτελεί μέρος μιας διαδικασίας που ξεκινά από το αγρόκτημα μέχρι το σφαγείο. Η προσέγγιση του Chick-fil-A είναι τόσο ειλικρινής όσο και πνευματώδης, και αφηγείται μια ιστορία για το ποιος είναι η εταιρεία και τι κάνει. Οι πελάτες ταυτίζονται με αγελάδες που απεικονίζονται ως απελπισμένα αουτσάιντερ που απειλούνται από τους McDonalds και Taco Bell.
Η Cami Elliott παντρεύτηκε τον Brennan
Οι αγελάδες έχουν ενταχθεί στο Madison Avenue Walk of Fame. Την Ημέρα Εκτίμησης της Αγελάδας, τα υποκαταστήματα παρέχουν δωρεάν φαγητό σε πελάτες ντυμένους ως αγελάδες. Ο διευθυντής διαφημίσεων της εταιρείας είναι γνωστός ως «Cow czar». Είναι ένα ισχυρό κομμάτι branding που εξακολουθεί να αντηχεί.
3. Ένα εξειδικευμένο μενού
Επισκεφθείτε ένα Chick-fil-A και υπάρχει μόνο ένα είδος φαγητού που θέλετε να αγοράσετε: ένα κοτόπουλο σάντουιτς. Σίγουρα, το πρωινό μπορεί να έχει λίγη ποικιλία και το μενού περιλαμβάνει ψήγματα, αλλά κανείς δεν πηγαίνει σε ένα Chick-fil-A για το αγγλικό muffin. Πηγαίνουν για το κοτόπουλο σάντουιτς.
Η καθαρή περιουσία του τραγουδιστή Larry Hernandez
Υπάρχει ένα μάθημα για άλλες επιχειρήσεις. Μετά την κατάκτηση μιας θέσης, είναι δελεαστικό να βγείτε έξω και να προσπαθήσετε να κλέψετε ένα γεύμα άλλης εταιρείας. Το Chick-fil-A θα μπορούσε να είχε ξεκινήσει να ρίχνει μπέργκερ ή να προωθεί τον καφέ του. Δεν το έχει κάνει. Αντ 'αυτού, παραμένει γνωστό ότι κάνει ένα πράγμα καλύτερο από οποιονδήποτε άλλο. Αν θέλετε ένα κοτόπουλο σάντουιτς, πηγαίνετε στο Chick-fil-A. Αν θέλετε οποιοδήποτε άλλο είδος σάντουιτς, πηγαίνετε στο μετρό. Εφόσον υπάρχει αρκετή ζήτηση για αυτό το προϊόν, η εταιρεία θα είναι μια χαρά.
4. Αξίες και αυθεντικότητα
Αλλά το πιο σημαντικό χαρακτηριστικό της επιτυχίας του Chick-Fil-A ήταν η απόφασή του να διατηρήσει τις αξίες του. Ο ιδρυτής της εταιρείας, Truett Cathy, ήταν Νότιος Βαπτιστής και η επιχείρηση εξακολουθεί να ανήκει στην οικογένεια. Η εταιρεία εταιρικός σκοπός είναι «να δοξάζουμε τον Θεό ως πιστός διαχειριστής όλων αυτών που μας εμπιστεύονται και να έχουν θετική επιρροή σε όλους όσοι έρχονται σε επαφή με τον Chick-fil-A».
Αυτές οι τιμές δεν είναι εύκολο να διατηρηθούν. Αφού εργάστηκε επτά ημέρες την εβδομάδα σε εστιατόρια που δεν έκλεισαν ποτέ, ο Truett Cathy αποφάσισε να κλείσει το εστιατόριο του τις Κυριακές. Το κάνουν ακόμα. Ενώ άλλες αλυσίδες γρήγορου φαγητού δεν έκλεισαν ποτέ τις πόρτες τους, το Chick-fil-A μειώνει το εισόδημα μιας ημέρας και διασφαλίζει ότι οι εργαζόμενοί του παίρνουν μια μέρα ανάπαυσης κάθε εβδομάδα.
Το αποτέλεσμα είναι ότι ενώ η εταιρεία μπορεί να χάσει κάποια έσοδα, κερδίζει επίσης αυθεντικότητα. Οι πελάτες μπορούν να δουν ότι αυτή είναι μια επιχείρηση που ενδιαφέρεται περισσότερο από το να κερδίζει χρήματα. Εάν ενδιαφέρεται τόσο για τις αξίες που είναι πρόθυμοι να χάσουν εισόδημα, οι πελάτες θα υποθέσουν ότι αυτές οι τιμές περιλαμβάνουν ποιοτικό προϊόν. Μερικές φορές, η υποστήριξη των πεποιθήσεών σας μπορεί πραγματικά να είναι καλή για τις επιχειρήσεις.
