Κύριος Νεωτερίζω Πίσω από τις σκηνές μιας επιχείρησης Hot Nightclub

Πίσω από τις σκηνές μιας επιχείρησης Hot Nightclub

Το Ωροσκόπιο Σας Για Αύριο

Η επιχείρηση νυχτερινών κλαμπ δεν είναι εύκολη. Υπάρχουν άδειες, άδειες και γραφειοκρατία για διαχείριση. Χρειάζεται τεράστια προσοχή για τη δημιουργία μιας μάρκας που συνομιλεί με τους καταναλωτές. Εάν είστε αρκετά τυχεροί για να πετύχετε, τότε πρέπει να ανησυχείτε για το ότι θα παραμείνετε σχετικοί και θα κρατήσετε τα δάχτυλά σας στο σφυγμό του τι θέλουν οι άνθρωποι μπροστά στον σκληρό ανταγωνισμό.

«Είναι μια πραγματικά σέξι επιχείρηση ... αλλά ξεκινάτε με ένα πολύ κορεσμένο ανταγωνιστικό περιβάλλον», λέει ο Matt Bendik, συνιδιοκτήτης μιας σειράς πολυτελών νυχτερινών κλαμπ, συμπεριλαμβανομένου του AV Nightclub, ενός αποκλειστικού χώρου στο Χόλιγουντ που άνοιξε τον Μάιο. Μερικοί άνθρωποι το θεωρούν ότι έχει τη δυσκολότερη πόρτα που πρέπει να περάσει και μια από αυτές συχνάζουν από τους Chris Brown, Leonardo DiCaprio και Ne-Yo.

Παρόλα αυτά, ο Μπέντικ λέει ότι η επιχείρηση του νυχτερινού κλαμπ, ιδιαίτερα, είναι εξαιρετικά επικερδής αν γίνει σωστά. Με πτυχίο από το Cornell Hotel School και χρόνια διαμονής και εργασίας σε ξενοδοχεία, καθώς και εμπειρία στο άνοιγμα δεκάδων χώρων, λέει ότι πρέπει να βάλετε έξι πράγματα για να σχεδιάσετε μεγάλες γραμμές στην πόρτα.

Κρατήστε πίσω την προμήθεια

Η Bendik βλέπει τα νυχτερινά κέντρα ως αγαθό πολυτέλειας επειδή πωλούν στους ανθρώπους ακριβά πράγματα που δεν χρειάζονται απαραίτητα (η υπηρεσία μπουκαλιών σε μερικά από αυτά τα μέρη μπορεί να επιστρέψει στους πελάτες χιλιάδες δολάρια σε μια νύχτα) Στην πραγματικότητα, το παρομοιάζει με τη βιομηχανία διαμαντιών, η οποία συγκρατεί τον εφοδιασμό της έτσι ώστε να διατηρεί υψηλό όριο τιμών.

«Το ίδιο είδος φιλοσοφίας ισχύει για ένα νυχτερινό κέντρο. Δεν μπορείτε να ανοίξετε ένα νυχτερινό κλαμπ επτά ημέρες την εβδομάδα επειδή πρόκειται για αποκλειστικότητα. Για να είναι επιτυχής πρέπει να εστιάσετε τις προσπάθειές σας σε μία ή δύο ή ίσως τρεις νύχτες », λέει. «Ανοίξτε όσο το δυνατόν λίγες νύχτες και καταβάλλετε όσο το δυνατόν περισσότερη προσπάθεια σε αυτές τις λίγες νύχτες που είστε ανοιχτοί. Όσο περισσότερες νύχτες είστε ανοιχτοί, τόσο λιγότερο αποκλειστικό είναι, τόσο λιγότερος είναι ο λόγος που οι άνθρωποι θα θέλουν να πάνε. '

Για παράδειγμα, το AV Nightclub άνοιξε μόνο τις Δευτέρες για έξι εβδομάδες. Μόνο αργότερα πρόσθεσε Παρασκευές βράδια και ακόμη αργότερα, Σάββατα.

Πείτε «Όχι» στο Λάθος Δημογραφικό

Υπάρχει δύναμη να λέει «όχι», λέει ο Μπέντικ.

«Μέρος της φιλοξενίας είναι ότι οι άνθρωποι είναι μέρος του προϊόντος, οπότε όσο καλύτερα άτομα έχετε μέσα τόσο καλύτερα το πάρτι», λέει ο Μπέντικ. «Έχοντας μια σκληρή πόρτα και εστιάζοντας στο δημογραφικό στόχο σας θα προσφέρει μια καλύτερη εμπειρία μέσα από το να αφήσετε κανέναν να μπείτε».

είναι παντρεμένος ο Mike Holmes sr

Πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη: Ένας ενδυματολογικός κώδικας, που απαιτεί από τους πελάτες να εμφανίζονται σε μια συγκεκριμένη χρονική στιγμή και να επιτρέπουν σε μικτές ομάδες φύλου.

«Δεν θέλετε μια ομάδα από 10 παιδιά να μπουν. Θα προτιμούσατε να έχετε μια μικτή ομάδα από έξι κορίτσια και τέσσερα παιδιά, γιατί αυτό θα επιτρέψει έναν καλύτερο πληθυσμό μέσα στο πάρτι», λέει.

Εκπαιδεύστε το προσωπικό σας

Δύο πράγματα είναι κρίσιμα σε όλο το φάσμα της φιλοξενίας - άριστη εξυπηρέτηση και καθαριότητα. Αυτά τα πράγματα δεν συμβαίνουν από μόνα τους.

«Πρέπει να έχετε καταπληκτική εξυπηρέτηση και προσωπικό και δεν υπάρχουν συντομεύσεις σε αυτό. Πρέπει να εκπαιδεύσετε το προσωπικό σας εβδομάδες και ακόμη και μήνες πριν ανοίξετε. Πρέπει να προσλάβετε τους καλύτερους, πιο φιλόδοξους ανθρώπους και πρέπει να τους δώσετε τα εργαλεία για να κάνετε τη δουλειά σωστά », λέει ο Bendik.

Γνωρίστε την ιδέα σας

Ο Bendik λέει ότι τα νυχτερινά κέντρα διατίθενται σε μια σειρά από στυλ, από ένα χαλαρό σαλόνι έως ένα κλαμπ υψηλής ενέργειας και όλα στη μέση. Στο AV Nightclub φροντίζει να προσφέρει ένα ενδιαφέρον οπτικό στοιχείο σε κάθε γωνιά - πράγματα όπως μπαλαρίνες που έχουν τοποθετηθεί στα ανώτατα όρια για να χορέψουν πάνω από τα κεφάλια των πελατών.

«Γνωρίζοντας την ιδέα σας και παραμένοντας πιστός στην ιδέα σας, μπορείτε να δημιουργήσετε μια επιχείρηση μακράς διαρκείας ανεξάρτητα από το τι κάνει ο ανταγωνισμός», λέει ο Bendik. «Με αυτά τα λόγια, πρέπει ακόμα να δώσετε μεγάλη προσοχή στην ακεραιότητα της ιδέας και να βεβαιωθείτε ότι είστε συνεχώς αναζωογονητικοί και διατηρώντας το για να το διατηρήσετε σχετικό».

Εστίαση με λέιζερ στον Ήχο

Το DJ είναι το νέο ροκ σταρ, άρα αξίζει να επενδύσετε στο σωστό παίζοντας τη σωστή μουσική.

«Στην AV συνεργαστήκαμε με μερικούς από τους καλύτερους καλλιτέχνες στον κόσμο, από το Afrojack έως το Avicii έως την Kristina Kova. Ένας καλός DJ μπορεί να είναι πολύ δαπανηρός, οπότε η κεφαλαιοποίηση είναι επίσης ένα άλλο σημαντικό πράγμα. Το να έχεις τις ταμειακές ροές για να μπορείς να κλειδώσεις έναν σπουδαίο καλλιτέχνη όταν είναι διαθέσιμος γίνεται πιο σημαντικός », λέει. «Πραγματοποιήσαμε επίσης μια σημαντική επένδυση σε ένα Funktion One Sound System για να θέσουμε το σκηνικό για τους καλύτερους καλλιτέχνες του κόσμου να αισθάνονται άνετα να παίζουν το δωμάτιό μας».

Μην πωλείτε πελάτες υψηλού προφίλ

Ο Μπέντικ λέει ότι δεν θα το αφήσει ποτέ να γλιστρήσει ότι μια διασημότητα είναι σε ένα από τα κλαμπ του.

«Το διατηρώ εμπιστευτικό και γι 'αυτό μπορούμε να έχουμε παιδική χαρά όπου αυτοί οι άνθρωποι αισθάνονται ασφαλείς», λέει. «[Σεβαστείτε] το απόρρητο των καλεσμένων σας και αυτό θα βοηθήσει στη μακροζωία σας».