Ο ιδρυτής του Momofuku Group προσέφερε τις σκέψεις του για το πώς οι επιχειρήσεις εστιατορίων - και οι ιδιοκτήτες τους - πρέπει να προχωρήσουν για να ανακάμψουν από την πανδημία.
