Κύριος Το Μέλλον Της Εργασίας Το μέλλον του δέρματος μεγαλώνει σε ένα εργαστήριο του Νιου Τζέρσεϋ - Δεν χρειάζονται ζώα

Το μέλλον του δέρματος μεγαλώνει σε ένα εργαστήριο του Νιου Τζέρσεϋ - Δεν χρειάζονται ζώα

Το Ωροσκόπιο Σας Για Αύριο

Ο Andras Forgacs άρχισε να λαμβάνει κλήσεις από την τελευταία ομάδα ανθρώπων που φαντάστηκε ότι θα ενδιαφερόταν για την εταιρεία του - fashionistas.

Ήταν το 2011 και μόλις είχε απομακρυνθεί από τον ηγετικό του ρόλο στο Organovo, ένα ξεκίνημα που είχε τρισδιάστατο τυπωμένο δέρμα για ιατρική χρήση. Αποδείχθηκε, του είπαν τα στελέχη της μόδας, το δέρμα είναι μια παράξενη βιομηχανία. Τα ζώα δημιουργούν το ένα πέμπτο των αερίων του θερμοκηπίου στον κόσμο και εκτιμάται ότι το ένα τρίτο των δερμάτων που παράγονται καταλήγουν σε χώρους υγειονομικής ταφής. Η ζήτηση για δερμάτινα είδη άνθιζε, ωστόσο υπήρχαν προβλήματα έλλειψης και οι εναλλακτικές λύσεις συνθετικού δέρματος δεν είχαν καλή απόδοση.

Κατάλαβαν εάν ο Forgacs μπορούσε να εκτυπώσει ανθρώπινο ιστό, σίγουρα θα μπορούσε να τυπώσει δέρμα. Δυστυχώς, τους είπε, δεν μπορούσε. Όμως, λέει ο Forgacs, «εάν είστε επιχειρηματίας, τελικά θα λέτε« Ναι ». Νομίζω ότι θα μπορούσαμε να το κάνουμε αυτό - και το καταλαβαίνετε. '

Αργότερα εκείνο το έτος, το Modern Meadow γεννήθηκε, ένα ξεκίνημα βιοτεχνολογίας με έδρα το Nutley, στο Νιου Τζέρσεϋ, το οποίο καλλιεργεί δέρμα χωρίς ζώα σε εργαστήριο. Στα τέλη του 2011, η Forgacs επανένωσε την αρχική ομάδα του Πανεπιστημίου του Μιζούρι της Κολούμπια που εφηύρε την τεχνολογία βιολογικής εκτύπωσης πίσω από την Organovo (το πανεπιστήμιο το χορήγησε στην εταιρεία το 2009).

αυγή Ντάβενπορτ και Γιόχαν Κοκ

Οι τέσσερις συνιδρυτές του Modern Meadow - Forgacs και τρεις βιοφυσικοί, συμπεριλαμβανομένου του πατέρα του Forgacs - υπέβαλαν αρχικά κρατικές επιχορηγήσεις για να εξερευνήσουν κρέας και δέρμα χωρίς ζώα. Αλλά νωρίς, λέει ο CEO Forgacs, «συνειδητοποιήσαμε ότι αυτές είναι πραγματικά πολύ διαφορετικές ευκαιρίες και επιχειρήσεις. Πρέπει να διαλέξετε ένα. '

Αποφάσισαν να στοιχηματίσουν στο δέρμα, με αποτέλεσμα το εξάχρονο ταξίδι που τροφοδοτείται από 53,5 εκατομμύρια δολάρια σε επιχειρηματικό κεφάλαιο. Το Zoa, όπως ονομάζεται το προϊόν του Modern Meadow, μοιάζει και λειτουργεί σαν δέρμα, αλλά δημιουργείται στο εργαστήριο της εταιρείας μέσω μιας διαδικασίας επεξεργασίας DNA που αναπτύσσει κολλαγόνο - την πρωτεΐνη στο δέρμα - από τη μαγιά.

«Στόχος μας είναι να δημιουργήσουμε υλικά που είναι καθαρά δερμάτινα αλλά σε αντίθεση με οτιδήποτε έχετε δει».

Το Modern Meadow μπορεί να σχεδιάσει κατά παραγγελία τις δομικές και αισθητικές ιδιότητες του δέρματος, είτε είναι σκληρό είτε ελαστικό, παχύ ή λεπτό, με υφή ή γυαλιστερό. Το δέρμα ξεκινά ως υγρό, και μπορεί να χυθεί σε οποιοδήποτε σχήμα ή μοτίβο, ή ακόμη και να χρησιμοποιηθεί ως κόλλα για συγκόλληση υφάσματος. «Στόχος μας είναι να δημιουργήσουμε υλικά που είναι καθαρά δερμάτινα αλλά σε αντίθεση με οτιδήποτε έχετε δει», λέει ο Forgacs.

Από τότε που κυκλοφόρησε η λέξη, το Modern Meadow προσεγγίστηκε από περισσότερες από 150 εταιρείες σε βιομηχανίες, από τη μόδα έως τα έπιπλα έως την αυτοκινητοβιομηχανία. Οι πρώτοι συνεργάτες των 70 ατόμων περιλαμβάνουν αρκετές πολυτελείς εταιρείες καταναλωτικών προϊόντων, οι οποίες σχεδιάζουν να παρουσιάσουν τα πρώτα προϊόντα που διατίθενται στο εμπόριο Modern Meadow αργότερα φέτος.

Μέρος ενός αναδυόμενου πληρώματος νεοσύστατων επιχειρήσεων που δραστηριοποιούνται στον τομέα της κυτταρικής γεωργίας - ο συνδυασμός της επιστήμης τροφίμων με τη γενετική μηχανική - το Modern Meadow σχεδιάζει να προσελκύσει κάτι περισσότερο από το πλήθος των ακτιβιστών ζώων. Το Leather, επισημαίνει η Forgacs, είναι μια βιομηχανία 100 δισεκατομμυρίων δολαρίων - και αυτή που δεν έχει εξελιχθεί ποτέ. «Σε βιολογικό επίπεδο, είναι σίγουρα δέρμα», λέει ο Forgacs, «αλλά αφορά επίσης την εξερεύνηση νέου σχεδιασμού, νέας απόδοσης και νέας λειτουργικότητας».

Πώς να καλλιεργήσετε δέρμα σε εργαστήριο.

Η παράξενη επιστήμη του Modern Meadow για τη δημιουργία δέρματος από το μηδέν λαμβάνει χώρα σε ένα πρώην φαρμακευτικό εργαστήριο στο Nutley, New Jersey.

Περιστροφή στο κολλαγόνο. Αρχικά, οι συνιδρυτές - Andras Forgacs, Gabor Forgacs, Karoly Jakab και Françoise Marga - πήραν κύτταρα δέρματος από μια αγελάδα και τα μεγάλωσαν σε μεγάλες ποσότητες. Αυτή η διαδικασία οκτώ εβδομάδων, εάν κλιμακωθεί, θα απαιτούσε έναν εντελώς νέο τύπο εξοπλισμού κατασκευής. Αντίθετα, κατέβαλαν την προσπάθειά τους να παράγουν κολλαγόνο, το κύριο συστατικό του δέρματος, το οποίο θα τους επέτρεπε να χρησιμοποιήσουν την υπάρχουσα τεχνολογία.

Παρασκευάζοντάς το σαν μπύρα. Η ομάδα επεξεργάστηκε με γονιδιακή μαγιά για να δημιουργήσει ένα νέο στέλεχος που δεν είναι τόσο διαφορετικό από τη ζύμη που χρησιμοποιούσε για την παρασκευή μπύρας - εκτός, αντί να παράγει αλκοόλ, αυτό τρώει ζάχαρη και φτύνει κολλαγόνο.

Παραγωγή δέρματος σε δύο εβδομάδες. Η εκκίνηση δημιουργεί μικρές παρτίδες στις εγκαταστάσεις της, αλλά συνεργάζεται με μια κορυφαία βιοχημική εταιρεία για την παρασκευή ζύμης σε κλίμακα σε βιομηχανικές δεξαμενές. Μόλις συλλεχθεί το κολλαγόνο, μετατρέπεται από ένα υγρό σε ένα στερεό, ινώδες υλικό. Ολόκληρη η διαδικασία δημιουργίας δέρματος διαρκεί δύο εβδομάδες, λέει ο Andras Forgacs, καθιστώντας την «πολύ πιο αποτελεσματική, υψηλότερη ποιότητα και πιο οικονομικά αποδοτική» - και πολύ πιο κοντά στον ανταγωνισμό με το μοσχάρι.