ΓΡΑΦΕΊΟ ΕΎΡΕΣΗΣ ΕΡΓΑΣΊΑΣ

Ένα εργαστήριο εργασίας είναι ένας τύπος διαδικασίας κατασκευής στην οποία κατασκευάζονται μικρές παρτίδες μιας ποικιλίας προσαρμοσμένων προϊόντων. Στη ροή της διαδικασίας του εργαστηρίου, τα περισσότερα από τα προϊόντα που παράγονται απαιτούν μια μοναδική ρύθμιση και ακολουθία των βημάτων της διαδικασίας. Τα καταστήματα εργασίας είναι συνήθως επιχειρήσεις που εκτελούν προσαρμοσμένες κατασκευές ανταλλακτικών για άλλες επιχειρήσεις. Ωστόσο, παραδείγματα καταστημάτων εργασίας περιλαμβάνουν ένα ευρύ φάσμα επιχειρήσεων - ένα κατάστημα εργαλειομηχανών, ένα κέντρο μηχανών, ένα κατάστημα χρωμάτων, ένα εμπορικό κατάστημα εκτύπωσης και άλλους κατασκευαστές που κατασκευάζουν προσαρμοσμένα προϊόντα σε μικρά μεγέθη παρτίδων. Αυτές οι επιχειρήσεις ασχολούνται με την προσαρμογή και σχετικά μικρές ροές παραγωγής, όχι με όγκο και τυποποίηση.

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΕΡΓΑΣΙΑΣ

Σχέδιο

Στο κατάστημα εργασίας, παρόμοιος εξοπλισμός ή λειτουργίες ομαδοποιούνται, όπως όλες οι πρέσες τρυπανιών σε μια περιοχή και οι μηχανές λείανσης σε άλλη σε μια διάταξη διαδικασίας. Η διάταξη έχει σχεδιαστεί για να ελαχιστοποιεί τον χειρισμό υλικών, το κόστος και την εργασία σε αποθέματα διεργασιών. Τα καταστήματα εργασίας χρησιμοποιούν εξοπλισμό γενικής χρήσης και όχι ειδικό, ειδικό εξοπλισμό για συγκεκριμένα προϊόντα. Ο ψηφιακός ψηφιακά ελεγχόμενος εξοπλισμός χρησιμοποιείται συχνά για να δίνει στα καταστήματα εργασίας την ευελιξία να αλλάζουν ρυθμίσεις σε διάφορα μηχανήματα πολύ γρήγορα. Επειδή οι οικονομίες κλίμακας συνήθως δεν αποτελούν μέρος του ανταγωνιστικού πλεονεκτήματος ενός εργαστηρίου, ανταγωνίζονται σε άλλους παράγοντες εκτός από την τιμή. Ανταγωνίζονται για την ποιότητα, την ταχύτητα παράδοσης προϊόντων, την προσαρμογή και την εισαγωγή νέων προϊόντων.

Δρομολόγηση

Όταν μια παραγγελία φτάνει στο κατάστημα εργασίας, το μέρος που επεξεργάζεται ταξιδεύει σε διάφορες περιοχές σύμφωνα με μια ακολουθία εργασιών. Δεν θα χρησιμοποιούν όλες οι εργασίες κάθε μηχανή στο εργοστάσιο. Οι δουλειές συχνά ταξιδεύουν σε μια χαλασμένη δρομολόγηση και ενδέχεται να επιστρέψουν στο ίδιο μηχάνημα για επεξεργασία αρκετές φορές. Αυτός ο τύπος διάταξης φαίνεται επίσης σε υπηρεσίες όπως πολυκαταστήματα ή νοσοκομεία, όπου οι περιοχές είναι αφιερωμένες σε ένα συγκεκριμένο προϊόν (ανδρικά ρούχα) ή σε έναν τύπο υπηρεσίας (μητρότητα).

Υπαλλήλους

Οι εργαζόμενοι σε ένα εργαστήριο είναι συνήθως εξαιρετικά ειδικευμένοι τεχνίτες που μπορούν να λειτουργήσουν πολλές διαφορετικές κατηγορίες μηχανημάτων. Αυτοί οι εργαζόμενοι πληρώνονται υψηλότεροι μισθοί για τα επίπεδα δεξιοτήτων τους. Λόγω του υψηλού επιπέδου δεξιοτήτων τους, οι υπάλληλοι του εργαστηρίου χρειάζονται λιγότερη επίβλεψη. Οι εργαζόμενοι μπορούν να πληρώνονται με έναν κανονικό ωριαίο μισθό ή από ένα σύστημα κινήτρων. Ο ρόλος της διοίκησης είναι η υποβολή προσφορών για θέσεις εργασίας και ο καθορισμός τιμών για παραγγελίες πελατών. Η βασική δραστηριότητα σε ένα κατάστημα εργασίας είναι η επεξεργασία πληροφοριών.

Πληροφορίες

Οι πληροφορίες είναι η πιο κρίσιμη πτυχή ενός εργαστηρίου. Απαιτούνται πληροφορίες για να αναφέρετε μια τιμή, να προσφέρετε μια εργασία, να παραγγείλετε μια παραγγελία μέσω του καταστήματος και να προσδιορίσετε την ακριβή εργασία που πρέπει να γίνει. Οι πληροφορίες ξεκινούν με εισαγωγικά και στη συνέχεια προετοιμάζεται ένα φύλλο εργασίας και ένα σχεδιάγραμμα πριν από την αποδέσμευση της εργασίας. Μόλις φτάσουν στο επίπεδο παραγωγής, οι εργαζόμενοι συμπληρώνουν φύλλα εργασίας και κάρτες χρόνου για υπολογισμούς κόστους εργασίας και για να ενημερώσουν τα αρχεία για την αναφορά μελλοντικών εργασιών όταν υπάρχουν διαφορές.

Παρόλο που είναι συχνά εύκολο να υποβάλλετε προσφορές για εργασίες που έχει κατασκευάσει το κατάστημα στο παρελθόν, οι νέες θέσεις εργασίας απαιτούν ακριβή κοστολόγηση εργατικού δυναμικού, υλικών και εξοπλισμού, καθώς και ακριβή ανάθεση γενικών εξόδων στην εργασία. Τα εισιτήρια ακολουθούν κάθε εργασία μέσω του καταστήματος, όπου καταγράφονται οι ώρες και οι δραστηριότητες. Επειδή το εργαστήριο δημιουργεί ειδικότητα, προσαρμοσμένα αντικείμενα, ανταγωνίζεται την ποιότητα και την εξυπηρέτηση πελατών και όχι στην τιμή. Το εργαστήριο έχει λίγα ή καθόλου αποθέματα πρώτων υλών, επειδή οι πελάτες φέρνουν τα ανταλλακτικά και τα υλικά που πρέπει να επεξεργαστούν. Το εργαστήριο διαθέτει απόθεμα εργασίας σε διαδικασία ενώ οι εργασίες ολοκληρώνονται, αλλά συνήθως ο πελάτης περιμένει την παραγγελία και αναμένει την άμεση παράδοση, οπότε δεν υπάρχει απογραφή τελικών προϊόντων σε αυτό το περιβάλλον παραγγελίας. Ορισμένα καταστήματα εργασίας, όπως πολλές μικρές επιχειρήσεις, ευδοκιμούν στη διαχείριση των ταμειακών ροών. Μπορεί να δουλέψουν σε μικρές δουλειές για να τις ολοκληρώσουν μέχρι το τέλος του μήνα, ώστε να μπορούν να χρεώνουν πελάτες για την εργασία.

Χρονοδρομολόγηση

Μια εργασία χαρακτηρίζεται από τη διαδρομή, τις απαιτήσεις επεξεργασίας και την προτεραιότητά της. Σε ένα κατάστημα εργασίας, ο συνδυασμός προϊόντων είναι ένα βασικό ζήτημα για να αποφασίσετε πώς και πότε να προγραμματίσετε εργασίες. Οι εργασίες ενδέχεται να μην ολοκληρωθούν με βάση το μοτίβο άφιξής τους προκειμένου να ελαχιστοποιηθούν οι δαπανηρές ρυθμίσεις μηχανών και αλλαγών. Η εργασία μπορεί επίσης να προγραμματιστεί βάσει του χρόνου επεξεργασίας, από το συντομότερο έως το μεγαλύτερο.

Η χωρητικότητα είναι δύσκολο να μετρηθεί στο εργαστήριο και εξαρτάται από τα μεγέθη παρτίδων, την πολυπλοκότητα των θέσεων εργασίας, τον συνδυασμό των ήδη προγραμματισμένων θέσεων εργασίας, την ικανότητα προγραμματισμού της εργασίας καλά, τον αριθμό των μηχανημάτων και την κατάστασή τους, την ποσότητα και την ποιότητα της εισροής εργασίας, και τυχόν βελτιώσεις της διαδικασίας.

ΕΡΓΑΣΙΑΚΑ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ ΩΣ ΠΡΩΤΗ ΜΟΡΦΗ ΟΡΓΑΝΩΣΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ

Οι περισσότεροι κατασκευαστές ξεκίνησαν σήμερα ως καταστήματα εργασίας και εξελίχθηκαν στις άλλες διαδικασίες παραγωγής, καθώς ο όγκος επιτρέπεται. Το εργαστήριο επιτρέπει στους επιχειρηματίες τη μεγαλύτερη ευελιξία στην παραγωγή μιας ποικιλίας προϊόντων για να πληρούν τα πρότυπα ποιότητας και εξυπηρέτησης των πελατών. Καθώς οι πελάτες ζητούν επαναλαμβανόμενες εργασίες και καθώς αυξάνεται ο όγκος, το εργαστήριο μπορεί να ομαδοποιεί μηχανές σε κελιά εργασίας για να επεξεργάζεται παρτίδες παρόμοιων εργασιών.

Τα καταστήματα εργασίας είναι μια από τις πρώτες δομές για έναν κατασκευαστή στον κύκλο ζωής της διαδικασίας. Καθώς ο όγκος αυξάνεται και οι κατασκευαστές μειώνουν ή τυποποιούν τις προσφορές προϊόντων τους, οι δομές αλλάζουν από το κατάστημα εργασίας σε ροή παρτίδας σε γραμμή συναρμολόγησης και στη συνέχεια σε συνεχή ροή. Κατά τη διάρκεια του κύκλου ζωής, η ευελιξία μειώνεται λόγω του μεγάλου όγκου και της τυποποίησης, αλλά το κόστος μονάδας μειώνεται. Το εργαστήριο οργανώνεται με διαδικασία, όπου οι γραμμές συναρμολόγησης ή οι συνεχείς ροές οργανώνονται σε διάταξη προϊόντος. Στην τελευταία διάταξη, ο εξοπλισμός ή οι διαδικασίες εργασίας τακτοποιούνται σύμφωνα με τα ακριβή βήματα στα οποία κατασκευάζεται το προϊόν και η διαδρομή για κάθε μέρος μοιάζει με μια ευθεία γραμμή.

ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

Chass, R. B., N. J. Aquilamo και F. R. Jacobs. Διαχείριση λειτουργιών για ανταγωνιστικό πλεονέκτημα . Ενδέκατη Έκδοση. McGraw-Hill Irwin, 2001.

Framinan, Jose M. «Αποτελεσματικές ευρετικές προσεγγίσεις για τη μετατροπή των εργασιακών καταστημάτων σε καταστήματα ροής». Συναλλαγές IIE . Μάιος 2005.