Στην επιφάνεια, το ντοκιμαντέρ Jiro Dreams of Sushi φαίνεται να είναι ο 85χρονος θρυλικός πλοίαρχος σούσι, Jiro Ono, η προσέγγισή του στο σκάφος του, και το μικροσκοπικό του εστιατόριο με τρία αστέρια Michelin σε σταθμό του μετρό του Τόκιο. Αλλά σε στενότερη επιθεώρηση, οι κριτικοί φαίνεται να συμφωνούν , το αληθινό θέμα της ταινίας είναι η κυριαρχία, η τελειομανία και η αδιάκοπη αναζήτηση για αριστεία.
Πού αλλού έξω από τον κόσμο του σούσι ακούτε αρκετά για αυτές τις ιδιότητες; Ανάμεσα στους λάτρεις της εκκίνησης, απαντήσεις Ανθος Διευθύνων Σύμβουλος και συνιδρυτής Thomas Schranz στο μια συναρπαστική πρόσφατη ανάρτηση ιστολογίου .
Στην ανάρτηση, ο Schranz παρουσιάζει τα μαθήματα που πιστεύει ότι προσφέρει η ταινία για προγραμματιστές και διαχειριστές προϊόντων ( άκρη καπέλου στον Om Malik για την καθοδήγηση του δρόμου στις παρατηρήσεις του Schranz και επισημαίνοντας ότι «αυτά τα μαθήματα είναι πραγματικά εφαρμόσιμα σε όλες τις νεοσύστατες επιχειρήσεις»), προτείνοντας πέντε τρόπους για όσους επιδιώκουν την αριστεία στην επιχειρηματικότητα. Εδώ είναι τρία για να γεμίσετε την όρεξή σας η πλήρης ανάρτηση .
1. Διαχειριστείτε τα λάθη σας
Μπορείτε να αγωνιστείτε για την τελειότητα ό, τι θέλετε. ακόμα δεν πρόκειται να φτάσετε εκεί (τελικά είστε άνθρωπος). Επομένως, είναι σημαντικό να χρησιμοποιήσετε τα λάθη σας στο μέγιστο. Αυτό κάνει η ομάδα του Ono, σύμφωνα με τον Schranz.
Παρακολουθώντας την ταινία, παρατήρησε ότι «κάθε φορά που κάποιος επισημαίνει τι θα μπορούσε να είχε γίνει καλύτερα, αναγνωρίζεται και εκτελείται αμέσως. Κανένα επιχείρημα, καμία προσπάθεια εξορθολογισμού, καμία δικαιολογία. Το άβολο συναίσθημα διατηρείται έξω από την εξίσωση και η εστίαση είναι σταθερά στη βελτίωση. «Η ομάδα του [Ono] έχει το ίδιο κίνητρο να αγωνιστεί για την τελειότητα όπως και ο ίδιος ο Jiro», λέει ο Schranz. «Εάν εντοπιστεί ένα μειονέκτημα, θα ακούσετε ένα μικρό γεια (ναι, καταλαβαίνω) και οι άνθρωποι επιστρέφουν στη ροή, προσπαθούν να κάνουν καλύτερα. Πιστεύω ότι είναι μια τέχνη να διαχωρίζεις το δικό σου εγώ από το έργο που κάνεις ».
2. Διαχειριστείτε τις προσδοκίες όταν προσλαμβάνετε
Εάν είστε εταιρεία που στοχεύει στην αληθινή αριστεία, βεβαιωθείτε ότι είστε ξεκάθαροι για αυτό με οποιονδήποτε σκέφτεται να συμμετάσχει στην ομάδα, για να βεβαιωθείτε ότι οι προσδοκίες του ατόμου ανταποκρίνονται στις δικές σας και για να αποφύγετε μελλοντικές συγκρούσεις. Αυτό συμβαίνει στο εστιατόριο του Ono, ο Schranz εξηγεί: «Αν κάνετε αίτηση για δουλειά στο σούσι μπαρ του Jiro, ξέρετε τι κάνετε. Θα χρειαστούν περίπου 10 χρόνια αφοσιωμένης εργασίας μέχρι να σας επιτραπεί να μαγειρέψετε tamagoyaki (σούσι αυγών). Χρειάζεται πολύς χρόνος προπόνησης και προσωπικής ανάπτυξης έως ότου ο Jiro σε θεωρήσει α Σοκούνιν (κύριος τεχνίτης). '
3. Φάτε το δικό σας μαγείρεμα
Δυστυχώς, στην εταιρεία σας, αυτό πιθανότατα δεν θα είναι τόσο νόστιμο όσο και στο εστιατόριο του Ono, αλλά η αρχή εξακολουθεί να ισχύει. «Ο Jiro και το προσωπικό του προετοιμάζουν συνεχώς και δοκιμάζουν τα υλικά και τα τελικά προϊόντα τους», επισημαίνει ο Schranz. «Κάθε μέρα, πολλές φορές την ημέρα. Τρώτε τη δική σας τροφή για σκύλους είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να μπείτε στα παπούτσια των πελατών σας ... Είναι δύσκολο να διασφαλιστεί η ποιότητα εάν δεν σας ενδιαφέρει η γεύση του φαγητού σας. Η φροντίδα περισσότερο από άλλους είναι ένα πραγματικό ανταγωνιστικό πλεονέκτημα. '
jackie christie net αξίας 2015
Πώς παίζει αυτή η αρχή στον κόσμο των νεοσύστατων επιχειρήσεων και όχι στο σούσι; «Marissa Mayer, CEO της Yahoo, ακόμη αρνήθηκε να αποκτήσει ευρυζωνική σύνδεση εγκατεστημένο στο σπίτι έως ότου το πήρε η πλειονότητα των νοικοκυριών των Η.Π.Α., για να αποκτήσει μια αυθεντική εμπειρία των προϊόντων για τα οποία ήταν υπεύθυνη (τότε στην Google) », προσφέρει για παράδειγμα.
