Όχι
Η ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ: Οικογενειακό φαγητό ολλανδικού μοτίβου, που ειδικεύεται σε τηγανίτες ολλανδικού στιλ
ΙΔΡΥΜΑ: 1975 ΚΛΕΙΣΤΟ: 1996
ΠΡΩΤΟΒΟΥΛΙΑ ΑΙΤΙΟΥ ΘΑΝΑΤΟΥ: Παραμέληση βασικής επιχείρησης εν μέσω σχεδίων εξαγοράς
ΔΕΥΤΕΡΗ ΑΙΤΙΑ ΘΑΝΑΤΟΥ: Επιδρομή κρατικών εσόδων-τμημάτων για μη καταβολή φόρων
Ένα πράγμα που δεν έλειπε ποτέ στα Pannekoeken Huis για οικογενειακά εστιατόρια του Sytje ήταν η αναγνώριση ονόματος. Η αλυσίδα των καταστημάτων με απλό φαγητό ήταν γνωστή για τις φουσκωμένες τηγανίτες, τη διακόσμηση ανεμόμυλων-κιτς και τις σερβιτόρες με φούστες και μπούστος ολλανδικού στιλ. Όμως, καθώς τα οικονομικά προβλήματα ανέβηκαν τη δεκαετία του 1990, τα χαμηλά έσοδα της αλυσίδας 15 εστιατορίων ταιριάζουν με το μοτίβο της χαμηλής χώρας. Ξεκινώντας το 1991, η εταιρεία έχασε χρήματα κάθε χρόνο για κατ 'αποκοπή ετήσια έσοδα περίπου 10,5 εκατομμυρίων δολαρίων. Πέρυσι, ο Pannekoeken αφαίρεσε τελικά το δάχτυλό του από το ανάχωμα και ξεπλύθηκε από την εκκαθάριση του Κεφαλαίου 7.
Ο Διευθύνων Σύμβουλος της εταιρείας Todd Novaczyk, πρώην ιδιοκτήτης franchise της Wendy, είχε αγοράσει τα εστιατόρια Pannekoeken, με έδρα το Edina, Minn., Με τη βοήθεια ενός συνεργάτη το 1983, επεκτείνοντάς τα από 4 εστιατόρια της εταιρείας σε 10. Η εταιρεία είχε επίσης πέντε franchisees. Όμως, ενώ ο Pannekoeken έκανε ένα γρήγορο εμπόριο πρωινού, αντιμετώπισε την πρόκληση, κοινή σε πολλά οικογενειακά εστιατόρια, της αύξησης των αδιάφορων πωλήσεων δείπνου.
Οι πρώην υπάλληλοι της Pannekoeken περιγράφουν τον Novaczyk, ο οποίος δεν επέστρεψε Inc. Οι κλήσεις, ως ευχάριστος, φροντίδα αφεντικό, που πριν από τη δεκαετία του 1990 είχε δώσει σχολαστική προσοχή στην επιχείρηση. «Δεν είχαμε κανένα πρόβλημα να ασχοληθούμε με τον Todd τότε», λέει ο Tasos Psomas, ο οποίος εξακολουθεί να λειτουργεί εστιατόριο Pannekoeken στο Rochester, Minn., Ως ανεξάρτητη επιχείρηση. «Τα εστιατόρια ήταν απασχολημένα. η διαφήμιση ήταν ωραία. οι αλλαγές στο μενού και η ανάπτυξη έπεφταν συνεχώς. '
Ωστόσο, στις αρχές της δεκαετίας του 1990, οι διευθυντές εστιατορίων και οι ιδιοκτήτες franchise είδαν πτώση των εταιρικών ελέγχων ποιότητας, λιγότερη προσοχή στη λεπτομέρεια και έλλειψη αποτελεσματικών διαφημίσεων. Αυτό συνέβη την ίδια στιγμή που η εταιρεία επιδίωκε εξαγορές και νέες ιδέες για φαγητό που ήλπιζε ότι θα ενίσχυε τα έσοδα.
Στα τέλη του 1993 ο Novaczyk ανακοίνωσε την πρόθεσή του να αγοράσει μια μικρή αλυσίδα bar-and-grill στο Σιάτλ, που ονομάζεται Yankee Diner. Η συμφωνία για τη μετατροπή ορισμένων εστιατορίων Pannekoeken σε Yankee Diners ολοκληρώθηκε το 1994, αλλά το σχέδιο αποκάλυψε τη νέα στάση του προέδρου της εταιρείας.
«Ο Novaczyk ήταν πραγματικά πρόθυμος για μια στρατηγική εξαγοράς, αλλά δεν είχε καλύψει τη βάση του», λέει ο Dick Lee, σύμβουλος μάρκετινγκ που συνεργάστηκε με την Pannekoeken το 1993 και το 1994. «Ο Pannekoeken ήταν η μόνη του βάση και χρειάστηκε πολλά προσοχή.'
Ένα άλλο σχέδιο εξαγοράς έπεσε το 1994, την ίδια χρονιά που ο Pannekoeken έχασε 2 εκατομμύρια δολάρια. Σύντομα οι δικαιοδόχοι άρχισαν να ανταλλάσσουν, αρνούμενοι να πληρώσουν αμοιβές franchise. Στη συνέχεια, τον Μάρτιο του 1996, το Τμήμα Εσόδων της Μινεσότα έδωσε ένα πλήγμα όταν επιτέθηκε σε εταιρικά εστιατόρια της Pannekoeken, κατασχέοντας χρήματα και, σε ορισμένες περιπτώσεις, έπιπλα και εξοπλισμό για να ικανοποιήσει ένα χρέος φόρου πωλήσεων ύψους 300.000 $.
Η εταιρεία υπέβαλε αίτηση για το Κεφάλαιο 11 την επόμενη ημέρα από την εξαιρετικά δημοσιευμένη επιδρομή. Η επιχείρηση μειώθηκε κατά 50% σε 60% και η εκκαθάριση του Κεφαλαίου 7 ακολούθησε έξι μήνες αργότερα.
ο Γουέιν Μπρέιντι είναι ομοφυλόφιλος;
Σήμερα τέσσερις πρώην franchisees της Pannekoeken εξακολουθούν να δραστηριοποιούνται ανεξάρτητα, ενώ τα εταιρικά περιουσιακά στοιχεία βρίσκονται στα χέρια ενός διαχειριστή πτώχευσης, ο οποίος διαλέγει έναν μακρύ κατάλογο πιστωτών.
Ένας πιστωτής είναι η σερβιτόρα Kathleen Contons, η οποία ισχυρίζεται ότι οφείλει 2.000 $ μισθούς. Επίσης, δεν ανέκτησε ποτέ το καλό χειμερινό της παλτό, το οποίο ήταν κλειδωμένο μέσα στο εστιατόριο όπου είχε εργαστεί για εννέα χρόνια. Όμως, ο Contons λέει, «περισσότερο από οτιδήποτε άλλο, πληγώθηκα επειδή δεν κατάφερα να πω αντίο στους πελάτες μου».
