Το πρωινό είναι πολύ συζητημένο θέμα. Το αν θα το έχετε, τι πρέπει να το έχετε και τι δεν πρέπει να το έχετε αμφισβητείται έντονα.
Το γεγονός είναι ότι το φαγητό είναι το καύσιμο του σώματός σας. Δεν βοηθά μόνο στο μεταβολισμό σας, αλλά η κατανάλωση των σωστών πραγμάτων στις κατάλληλες στιγμές μπορεί να καταπολεμήσει τις ασθένειες και να σας βοηθήσει να διαχειριστείτε το βάρος σας. Η κατανάλωση λανθασμένων πραγμάτων, από την άλλη πλευρά, μπορεί να αποσταθεροποιήσει το μεταβολισμό σας, να ενθαρρύνει την ασθένεια και να σας κάνει να αυξήσετε το βάρος.
Όλα αυτά προσθέτουν έως ένα πράγμα: Χρειάζεστε μια υγιεινή ρουτίνα πρωινού που δεν περιλαμβάνει ντόνατς, αρτοσκευάσματα ή muffins λουκάνικου.
Επίσης, πιθανότατα χρειάζεστε αυτή τη ρουτίνα πρωινού για να είναι γρήγορη. Πιθανότατα δεν έχετε χρόνο να φτιάξετε κάτι περίπλοκο, οπότε εδώ είναι τρία έξυπνα, ενισχυτικά πρωινά που είναι επίσης απλά και γρήγορα:
1. Ελληνικό γιαούρτι με καρύδια
Αυτό είναι το αγαπημένο μου και άλλαξε τη ζωή μου για δύο λόγους: Πρώτον, είναι γρήγορο, εύκολο και φορητό (όταν καθυστερώ, μπορώ να το βάλω σε ένα πλαστικό δοχείο και να το πάρω μαζί μου). Δεύτερον, και ίσως πιο σημαντικό, είναι πολύ γεμάτο. Είμαι τελείως γεμάτος μέχρι το μεσημεριανό γεύμα, και ακόμη και μερικές φορές μετά.
Αυτό συμβαίνει εν μέρει επειδή είναι γεμάτο με υγιείς πρωτεΐνες. Έχει επίσης υγιή προβιοτικά, τα οποία διατηρούν τον πεπτικό σας σωλήνα ισχυρό και εγκάρδιο.
Αλλά η πραγματική ώθηση του εγκεφάλου είναι τα καρύδια: Είναι το κορυφαίο καρύδι όσον αφορά την υγεία του εγκεφάλου. Η υψηλή συγκέντρωση DHA, ένας τύπος ωμέγα-3 λιπαρού οξέος, σημαίνει ότι βοηθούν στη βελτίωση της γνωστικής λειτουργίας σας, καθώς και στην πρόληψη ή βελτίωση της σχετικής με την ηλικία γνωστικής μείωσης.
με την οποία αρραβωνιάστηκε η Τσέριλ Σκοτ
Επαγγελματική συμβουλή: Προσθέτω γλυκιά αποξηραμένη καρύδα στο μείγμα, το οποίο βοηθά στη γεύση και είναι επίσης μια καλή πηγή ινών.
2. Τοστ ολικής αλέσεως με καπνιστό σολομό ή αβοκάντο
Αυτή είναι μια άλλη γρήγορη και νόστιμη επιλογή - απλώς ανοίξτε το τοστ, συμπληρώστε το με το σολομό ή το αβοκάντο και είστε έτοιμοι να πάτε.
Ο σολομός είναι μια εξαιρετική πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία οι νευροεπιστήμονες λένε ότι βοηθούν στη βελτίωση του τρόπου επικοινωνίας των εγκεφαλικών κυττάρων. Το αβοκάντο είναι επίσης εξαιρετικό για τον εγκέφαλό σας - προάγει την υγιή ροή του αίματος και μειώνει την αρτηριακή πίεση, και τα δύο διατηρούν τα μικρά γκρίζα κύτταρα σας ευτυχισμένα.
Επαγγελματική συμβουλή: Για να ολοκληρώσετε αυτό το πρωινό, απλώστε σε λίγο τυρί cottage (ένα καλό υποκατάστατο τυρί κρέμας). Αυτό κάνει το όλο πράγμα ένα υπέροχο, φιλικό προς τον εγκέφαλο συνδυασμό ινών, πρωτεϊνών και ωμέγα-3.
3. Πλιγούρι βρώμης με βατόμουρα
Steven Pratt, MD, συγγραφέας του Superfoods Rx: Δεκατέσσερα τρόφιμα που αποδεικνύονται για να αλλάξουν τη ζωή σας , αποκαλεί τα βατόμουρα «brainberries» επειδή είναι τόσο καλά για εσάς. Προστατεύουν τον εγκέφαλο από το οξειδωτικό στρες και μπορούν δυνητικά να μειώσουν τις επιπτώσεις του Αλτσχάιμερ και της άνοιας. Ομοίως, μια πλούσια σε βατόμουρο δίαιτα έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνει τόσο τις κινητικές δεξιότητες όσο και τη μαθησιακή ικανότητα σε γήρανση αρουραίων, ενισχύοντας τον εγκέφαλό τους στο επίπεδο πολύ νεότερων αρουραίων.
Τζέφρι Γκρος και Μορίν Μακφίλμι
Το πλιγούρι βρώμης, όπως αποδεικνύεται, έχει τη δική του υπερδύναμη υγείας: Μειώνει τη λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας (LDL) στο σώμα σας, δηλαδή «κακή» χοληστερόλη. Αυτό συμβαίνει επειδή οι διαλυτές ίνες στο πλιγούρι βρώμης βοηθούν στη μείωση της απορρόφησης της χοληστερόλης στην κυκλοφορία του αίματός σας.
Επαγγελματική συμβουλή: Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας ντόπιο μέλι (μπορείτε να το πάρετε στην αγορά ενός αγρότη) για να γλυκάνετε το σκεύασμα ενώ ταυτόχρονα να σας προστατεύει από τις αλλεργίες. Όσο περισσότερο τοπικό μέλι καταναλώνετε, τόσο λιγότερο θα επηρεαστείτε από τη γύρη στην περιοχή σας. Για να γίνει αυτό, πρέπει να φτιάξετε τοπικό μέλι από τοπικές μέλισσες.
---
«Περιμένετε προβλήματα και φάτε τα για πρωινό». - Alfred A. Montapert
